PAI TEE

RESEPI PAI TEE 

BAHAN-BAHAN KULIT PAI TEE :

- 1 cawan tepung beras

- 1 cawan tepung gandum

- 1/2 cawan tepung jagung 

- 1 biji telur

- Sedikit air kapur

- Garam secukupnya

- Minyak masak untuk memasak

CARA-CARANYA :

- Satukan semua bahan-bahan di atas kecuali minyak masak.

- gaulkan semuanya, jangan terlalu pekat dan cair (sedang-sedang sahaja)

- Panaskan minyak masak sehingga panas.

- Rendamkan acuan pai tee di dalam minyak panas, tunggu dalam beberapa saat. 

- Angkat acuan tadi dan celupkan di dalam tepung yang telah digaulkan.

- Rendam semula acuan tadi dan tunggu sehingga tepung berpisah dari acuan

- tunggu warna kekuningan dan boleh angkat.

- Ulang balik sehingga habis tepung tersebut.

BAHAN-BAHAN INTI : 

- 1 Biji lobak Merah (potong memanjang)

- 1/2 Biji sengkuang (potong memanjang)

- 5 Batang Kacang panjang ( potong kecil-kecil)

- 1 biji bawang merah (hiris)

- 3 ulas bawang putih (dicincang)

- 1/2 kuib ayam 

- sedikit garam 

- secukup rasa 

- sedikit minyak masak

CARA-CARANYA :

- Panaskan minyak, tumiskan bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau.

- Masukkan Lobak merah, sengkuang dan kacang panjang masak sehingga layu. 

- Masukkan kiub ayam, garam dan secukup rasa.

*Jika suka ranggup, masak di atas api sebentar sahaja. 

BAHAN-BAHAN KUAH CILI :

- 5 batang cili merah **

- 5 ulas bawang putih  **

- 1cm halia **

- 1/2 kiub ayam

- 8 sudu sos cili

- Garam dan secukup rasa

CARA-CARANYA :

- Kisar bawang merah, bawang putih dan halia sehingga halus.

- masakkan bahan yang kisar tadi, kemudian letak kiub ayam, sos cili, garam dan secukup rasa.

- Jika sos terlalu pekat, letakkan sedikir air.

- Masak sehingga sebati.

SELAMAT MENCUBA DARI MKDM