KUIH KASWI

Resepi : Kuih Kaswi 

Bahannya : 

- 2 cawan tepung gandum 

- 1/2 cawan tepung kanji/ubi/jagung 

- 1 sudu kecil kapur kueh (penambahan) 

- Kelapa parut ( yang muda) 

- Sedikit garam

Bahan Sirap :

- 5 cawan air (daun pandan *tambahan)

- 1 cawan gula merah 

- 1 cawan gula pasir

cara penyedian : 

- Panaskan kukusan 

- Ratakan sedikit minyak dalam loyang yang nak digunakan. (lapiskan dengan plastik agar senang nak keluarkan 

- Bancuh semua bahan dan tapiskan. Tuangkan dalam loyang. 

- Masakkan sehingga masak 30 minit @ 45 minit

- Tunggu sehingga sejuk baru boleh potong dengan pisau pelastik. 

- Kelapa muda digaulkan dengan sedikit garam. 

- Lumurkan kuih yang dipotong bersama dengan kelapa tadi.

Tips : 

* jika nak kelapa itu tahan lama, kukuskan sebentar.

SELAMAT MENCUBA DARI MKDM